哈喽大家好，我是鲜鲜，爱美食，爱健康，期待与您相识~
还有两天就腊八节了，新年的氛围又浓一些。在我们北方，腊八节的要吃腊八粥，更要做腊八蒜。通体碧绿的蒜头，带着浓郁的醋香，是过年吃饺子、面条、凉菜的最佳辅料。做法也是极其简单，不信你看：
有机大蒜灭菌杀毒营养充足准备食材：紫皮大蒜g，米醋ml，冰糖适量
紫皮大蒜剥去外壳，剥成小瓣，蒜上的皮也要剥干净，并将根部切掉将剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入冰糖（起调味作用，可不加）倒入米醋，米醋的量要没过蒜瓣盖上密封盖，放在家里比较冷的地方，南方的朋友可以选择放在冰箱里待泡上两周后，蒜全部变绿就可以吃了按照这个方法做出来的腊八蒜通体碧绿，如同翡翠碧玉，鲜鲜今年冬天做过两次了，一次大概吃20天。
腊八蒜通体碧绿爽脆开胃在日常生活中，我们应该多吃些蒜，既灭菌还杀毒，对健康很有好处，而且因为腊八蒜在米醋中泡了很久，所以辛辣味和难闻的味道都大大减淡，至少鲜鲜这种不吃生蒜的人是可以接受的。
有机大蒜提高人体免疫力腊八蒜中大蒜的选择尽量选择有机紫皮大蒜，这种大蒜蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。而且由于是有机蒜，符合有机食品的生产标准，所以在营养、安全性、口感方面都比普通的大蒜更胜一筹。
有机大蒜营养高安全口感好有朋友私聊鲜鲜，说为什么总是提到有机食品？普通的食品大家一直吃，也没见有什么不好？这个问题其实鲜鲜在文章中已经说过好多次了，吃不吃有机食品是个人的选择，只是有机食品是高标准高要求，对人身体健康更有益处。鲜鲜个人观点，在有能力的情况下，应该对自己和家人好一点，尤其是对有孩子和老人的家庭来说，他们的健康是最重要的，这比我多花几块钱值太多了。
有机食品等级介绍价格也不贵我是鲜鲜，每天更新一道健康食谱，期待与您一起探寻真正的健康生活。
