前些日子，妈妈给我带来了很多菜，可以放很久的有腊肉，土豆淀粉，蜂蜜，干土豆块，蔬菜有菜苔、香菜、鱼腥草、韭菜，还手把手教我这些菜要怎样保存，怎样做才好吃，在妈妈眼中，我永远是个孩子，不管走到哪儿，最牵挂你的还是父母。
妈妈教我的土豆淀粉做法，在我们老家也吃过很多次，当就是没有自己做过，今天教大家怎么做。
首先要准备的食材：土豆淀粉、油、鸡蛋、不粘锅、碗筷等工具
1、准备工作
将准备好的土豆粉放入碗中，根据人数来确定数量，放入碗中之后加入一个鸡蛋，然后加入清水搅拌，搅拌为没有黏稠状，注意土豆粉不像面粉，兑水的比例比较大，所以要很稀，要倒入平底锅可以自然得流走。
加入鸡蛋搅拌加水搅拌成品2、开始制作
将搅拌好的土豆粉放置一边，拿出红太狼的平底锅烧油，然后加入一勺搅拌好的土豆粉在锅中，倒入锅中之后锅要左右旋转使其全部粘满。这个过程就像摊煎饼一样，一定要成为一整张。
一碗土豆粉不可能只有一张，重复此过程直到全部用完，一张一张的叠起来。
建议新手一定要使用不粘锅，因为不粘锅即使没油也不会粘锅，用起来很轻松简单。
倒入平底锅翻面起锅3、切成条
将其冷却之后全部切成面条状准备下锅，开水下锅煮两分钟即可
不宜煮太久，只要水开下锅两分钟就可以，太久了会糊
4、开吃
自己调制好佐料，就像面条一样，起锅就可以吃了，还可以加一些香菜、葱花、菜叶，吃起来更香
我的土豆淀粉是妈妈自己在家做的，超市应该也能买到，不仅可以当做面条来吃，也可以炒来吃，步骤就如山，切成条之后不要煮，直接炒，可以加腊肉炒，可以加蒜苗炒，混的素的都可以。
