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虽然大蒜已经发芽了，但是还能继续种下去，不过它的生长速度很慢。大蒜适合于疏松、肥沃、透气性好、排水良好的土壤，在栽植之前，要对土壤进行适当的翻转，以提高其疏松、透气性。在栽种后要及时浇水，以保证土壤湿度，促进大蒜的生长。
1.将其晾干。在播种之前，把大蒜放在日光下晾晒2~3天，这样可以保证花瓣之间的松散、易于折断、不易受伤、发芽早、发芽整齐。
2.将蒜瓣和蒜尾去掉。由于大蒜的表皮和根部对吸收水分有很大的影响，所以在选择大蒜时，将大蒜的表皮和根部剔除，可以极大地促进根的萌发。因此，农民可以在大蒜的种植过程中适当地进行破坏。
3.将蒜头剁碎。首先把蒜头的分瓣切开，浸泡36个小时，把蒜头用小刀削掉。切的时候要小心，不能伤到胚芽，每一片都要切掉四分之一左右，中间有一个小孔，然后按照传统的方法，把种子均匀地撒在畦面上，然后用土壤覆盖，3天后就可以出苗了。
4.尿液的处置。用凉水70%，人尿30%，把大蒜瓣放入水尿中浸泡2~3天，取出晒干再撒播，不仅可以加速出苗，而且可以使叶片更宽更茂盛。
5.将种子浸泡在药剂中。(1)将种蒜用倍多菌灵溶液浸泡12-16个小时，取出晒干后再次播种，既能提高出苗率，又能使幼苗齐苗壮。(2)将50公斤生石灰与水混合，浸泡24小时，取出，用1公斤硫磺粉拌制50公斤，置于阴凉处，用细砂覆盖，可促进大蒜早熟。
6.冷凝工艺。将大蒜用清水浸泡4-6个钟头，用袋子装好，置于阴凉处，待2个星期后，待其发根处露出口，有条件的可将其置于0-4℃的冰箱中，10-15天，取出后再撒播，这样可以使其提前萌发。浸泡过的大蒜，可以在离地10-20公分的地方，挂在阴凉的水井中，这样可以促进大蒜的萌发。种植面积不大的，可以将浸过的大蒜用塑料袋包起来，放在冰箱里，5-6个小时后再拿出来，这样就可以提前发芽了。
扩展：大蒜萌发后，可以进行土壤培养或水培栽培。在土壤培养的过程中，将发芽的大蒜切成花瓣，然后深埋5厘米，保证土壤中的水分和充足的光照。至于水培法，则是在罐子里倒上水，而不是剥皮。
