大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：谷雨后，多给孩子吃这菜，杀菌防流感增强抵抗力，做成馅饼巨香！
蒜苔现在是应季菜，价格不贵，5块钱一把，多吃一些应季蔬菜对身体很有好处。它不仅富含矿物质微量元素、维生素c、粗纤维等人体需要的营养成分，能促进血液循环，有健胃祛寒之功效。蒜苔中还含有特殊的辣素、以及大蒜素，被称为天然的青霉素，杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，对各种感冒病毒和病原体都有很强的抑制作用。还能杀死大肠杆菌，预防拉肚子，所以给孩子多吃点蒜苔，可以预防流感身体棒棒哟！
我们家最喜欢的做法是把蒜苔和土豆一起调馅，做成馅饼，外皮金黄酥脆，内馅鲜而香，巨好吃！做法比包子简单，比肉包子还好吃。一起来看看详细的做法吧！
食材：蒜苔，土豆，半截胡萝卜，1小块五花肉，面粉
详细步骤：
1.把蒜苔头部老的部分去掉，再去掉尾巴，冲洗干净。锅里倒水烧开，加盐，再滴上几滴食用油，下蒜苔焯水1分钟，过凉水捞出。
2.把蒜苔切成碎丁。
3.再把准备好的土豆去皮清洗干净，同样也切成碎丁。还有半截胡萝卜也切丁。一小块五花肉也切成丁。都切好后，把五花肉丁下锅煸出油。加姜末，少许盐，生抽，老抽炒匀。
4.炒好的肉丁直接倒进蒜苔里，搅匀。
5.碗里倒入克面粉，用毫升90度的开水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，醒10分钟。
6.面团醒好后，取出放在案板上再揉5分钟，再把面团搓长条，切成大小相等的剂子。
7.取剂子，擀成薄面皮，包上调好的馅，像包包子一样包好，压扁。一个馅饼生胚就做好了。
8.依次全部做好，锅里刷油，放上做好的生坯，反复的翻面，烙至两面金黄就可以出锅了。
9.这样做出来的馅饼皮薄馅大，金黄酥脆，馅料鲜香，非常的好吃。
我是星期八，如果大家觉得这道蒜苔馅饼还不错的话，希望大家能为我点个赞，并
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