大蒜浸种是播种前的一种做法，可用也可以不用，看个人需要、目的了，乡居小菜种蒜苗时也曾经浸种处理过，来说几点。
拿来播种的蒜头是花钱买的，蒜瓣比较干，还没有发芽，我当初拿自来水浸泡蒜瓣是想蒜瓣吸水饱点播种了好发芽生长；而包裹着蒜瓣的最外层衣泡水了容易发软，能轻易掰开，不建议浸泡太久，泡三四小时这样捞出来沥水外衣没那么明显积水了就拿去种；蒜瓣外衣在播种后可以保护蒜瓣，不要弄坏，若是弄坏，而本身蒜瓣肉质部分遭破损，种到土里直接接触泥土，有可能出现局部腐坏。
乡居小菜也有拿有点发芽的蒜瓣来浸泡过，怎么说呢，当时是见蒜瓣叶芽有点凸起不够齐，有些比较明显，而有些就冒一点点，想泡水让它们冒芽更明显些；而冒点叶芽的大蒜其实已经冲破了包裹着的外衣，虽然只是在叶芽那里，但泡水之后外衣发软张开，有些蒜瓣肉质部分露出来，所以泡水时间短些，就泡了一个多小时捞到菜篮里放着，过了两天叶芽凸起更明显了，拿去地里种植；沟里也浇足湿润，覆土时不盖住叶芽，留着露出来，后面蒜苗长叶非常快。
用自来水浸泡蒜瓣前，把蒜头掰出一瓣瓣，把那些发软、基部皱缩、局部腐烂、只剩一半外衣的蒜瓣剔除掉，之后再把好蒜瓣但基部还没有去托的掰掉那小托。
