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虾爬子，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味，虾爬子是北方沿海市民非常喜欢的海鲜品种之一，虾爬子不仅肉厚、紧实、饱满，而且个头大。并且每年春季是其产卵的季节，正值爬虾鲜嫩肥美的时候，此时食用肥壮的爬虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，过了四、五月份，再吃爬虾的话您就要等到9月以后了。马上就要进入3月份了，虾爬子一年非常好吃的时候又到啦！千万别错过哦。
不过虾爬子好吃，要是想剥开他身上坚硬的盔甲着实是有点难度的，您若是海边人，对您来说问题不大，若是内陆的或者是不常吃的人来说，是一个很大的难题，不过不用担心，现在市面上有卖那种剥好的虾爬子肉，我们也可以直接使用，很是方便哦，今天小编就和大家分享一道虾爬子肉的家常菜，蒜苔炒虾爬子肉，一道鲜香微辣、虾肉清甜的美味即将呈现在你的面前，营养又美味。接下来我们就一起了解一下吧，喜欢吃虾爬子的老铁千万不要错过哦，赶紧收藏加
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