作为美食大省的湖南，几乎就没有美食荒地，在这里的每一个犄角旮旯，都藏着一两样馋哭外地人的美食法宝。
除了有像长沙、常德这样名气在外的美食之都外，靠近洞庭湖和长江的岳阳，事实上才是最容易被忽略的吃货圣地。
岳阳市，东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，风景秀丽，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。
这里，一江之隔就是湖北荆州，千米外就是武汉，因此在岳阳的美食中，也渗进了湖北味道。
如果不喜欢人从众地往长沙跑，不妨就去距离长沙不过两小时车程的岳阳，进行一次比长沙更晚更刺激的风味之旅吧！
东北潜江都不放在眼里，岳阳才是吃小龙虾和烧烤圣地
如果说长沙是湖南夜宵文化的集合地，那岳阳就像是湖南夜宵文化的发源地。来到这里，建议就从夜宵开始，尤其是岳阳的小龙虾和烧烤，绝对是yyds。
01.岳阳小龙虾
也许在大家心中，长沙、潜江才是真正的小龙虾之城。但事实上，岳阳也是全国重要的小龙虾养殖基地。
在长沙，不仅许多有名的龙虾馆来自岳阳，吃的小龙虾大部分也都来自岳阳。也因为这得天独厚的优势，在岳阳，几乎每一家餐馆，就没有不好吃的小龙虾。
02.岳阳烧烤
每到夏夜，整个岳阳就是一座被烧烤包围的城市。哪怕东北烧烤、西北烤肉盛行，但岳阳烧烤永远是湖南人眼中烧烤界的无冕之王，就连《人生一串》的导演来此拍摄。
在这里，每一家烧烤店都有自己的独特秘方吸引着四方食客。
店铺推荐
纸厂老李烧烤城：开了20多年，是岳阳人心中是数一数二的好店，只卖7种烤串；
洞氮胖哥烧烤：他家现包现炸的饺子是一绝，香辣大龙虾也是必点的；
定三毛烧烤：当地最出名的烧烤店，招牌是铁板韭菜，烤牛油也是必点。
鲜、辣、香，岳阳菜真的是直击灵魂
除了烧烤，坐落在洞庭湖和长江畔的岳阳，还有以“香辣”湖南口味为基调的岳阳菜。
作为湖南唯一一座能同时吃到湖鲜、河鲜和湖南土菜的城市，也算是湖南最具“江”“湖”气的城市。
01.岳阳三蒸
岳阳三蒸是岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜系。
三蒸搭配合理，3种不同口感的菜组合在一起的时候，显得很有创意，牛肉是家常味，丸子是鲜咸味，南瓜是本味。
02.石锅菜
石锅菜是以石锅为盛器，这样可以保温更长时间，上桌时汤汁沸腾，鲜香四溢，可以增加吃饭时的气氛，也能增加食欲。
03.平江火培鱼
火焙鱼在湖南到处可见，它是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。
食用时既可油炸亦可煮汤，油炸加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美，煮汤时佐以辣椒、酸菜，则口味更佳。
04.翠竹粉蒸鱼
翠竹粉蒸鱼是一道湖南岳阳的特色传统名菜，主要是以鮰鱼为主要食材制作的，用新鲜的翠竹筒装鱼蒸制，做出来的鱼肉既带有竹子的清香味，又保留了粉蒸鱼的风味，回味悠长。
05.姜辣蛇
姜辣蛇是用乌梢蛇，再佐以大量的老姜，做出来的蛇肉嫩滑，姜汁浓郁，香辣爽口，脆劲香绵。
06.洞庭腊野鸭条
洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺，这道菜便是以熏腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。
07.蝴蝶过河
蝴蝶过河是“巴陵全鱼席”中的菜肴之一，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故而得名。
食用时，以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅，将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即可。
08.洞庭银鱼
洞庭银鱼是一种生长在海水里而在淡水中产卵的洄游性鱼类。
食用时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。
岳阳小吃也毫不逊色，千万别错过
01.南江黄鳝面
黄鳝面是把小黄鳝剁成肉末制成汤羹，再佐以芹菜、姜、葱等多种香料。然后把煮熟的面条掺和在一起，吃起来鲜美异常，凡是吃过的人，都惊讶这种吃法真够味。
02.醋水豆腐
醋水豆腐是岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，质地细嫩、软硬适宜、有弹性，吃到嘴中没有一点酸涩的味道，鲜香可口。
03.平江酱干
平江酱干起源于岳阳长寿街，是清咸丰年间的百岁老人何维丰首创，是一道美味可口的传统小吃。
它经过了18道加工工序，三卤三烘制作而成，味道醇美，耐嚼爽口，有湘西独有的酱香味。
04.君山虾饼
虾饼是用洞庭湖一带出产的鲜虾，再拌以面粉糊炸制成的，吃起来味鲜香嫩、焦脆可口，一定要试试。
除了以上这些，处在湖南湖北交界处的岳阳，两地的小吃在这里融合，银针鸡片、长寿炸肉、岳阳米粉、湘北田螺、臭豆腐和豆皮、团子......应有尽有。
岳阳三大觅食好去处
01.天伦美食街
天伦美食街是一条有烟火气的集市。这里有新颖的网红潮店，也有多年的老字号，想把岳阳美食一网打尽就来这里吧！
02.洞庭南路
如今的洞庭南路，俨然成了一条历史文化美食街，在保留了历史建筑特征同时，又融入了代表岳阳特的"老"文化及"新"美食。
这里还有不少拍照打卡点，也有很多怀旧复古的岳阳美食。
03.炮台山
岳阳炮台山堪称是夜宵界的扛把子，每到夜晚便是一片人声鼎沸的景象，甚至比白天更加热闹。
旅行Tips：
1.必游景点
岳阳集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，旅游景点大致可分为人文古迹和自然景观两方面。
喜欢人文历史，你可以去岳阳楼、慈氏塔、岳州文庙、屈子祠、左宗棠故里、张谷英村；
喜欢自然风光，你可以去洞庭湖、君山岛、汨罗江、石牛寨、扁山、天岳幕阜山、南湖公园等景点。
2.最佳旅行时间
2月至10月最佳。2月-3月为洞庭湖国际观鸟节；夏秋季是洞庭湖的丰水期，那时看湖景是最好的；
3.交通攻略
机场：乘坐飞机，可以坐到岳阳三荷机场；
火车站：岳阳境内有岳阳站、岳阳东站两大火车站，这也是大多数游客的选择。
来到岳阳，你可以登一登“岳阳天下楼”，感受“衔远山，吞长江”的江湖气韵，再尝尝这片地道的小吃江湖。
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