现在的生活水平都提高了，许多人都会出去旅游，旅游图的就是吃喝玩乐。相信大家对于玩的地方早已经研究透彻，但是对于吃相信许多人还是没有研究很透彻，今天小编就给大家介绍一下湖南的特色美食吧！
湖南特色小炒肉，透着油香但不腻人，非常下饭，三碗都不够吃的。小炒肉制作的方法十分的简单，而且特别的美味，相信来到这儿的人都会忍不住吃上一份美味的小炒肉，所以小编还是劝大家来湖南一定要吃上小炒肉。今天小编就给大家一分福利，就和小编一起来学历下它的做法吧！
蒜末小炒肉
By顺其自然哦吧
配料：
蒜苗十棵、猪肉3两、姜3片、料酒2勺、干辣椒2个
烹饪步骤：
1.肉切片姜切丝辣椒斩断
2.蒜苗切段或滚刀块
3.先炒肉至断生加入十三香适量盛出
4.再起油放入辣椒姜丝
5.倒入肉翻炒片刻加入蒜苗翻炒加入盐料酒鸡精断生即可出锅
烹饪小贴士：
1.小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
2.猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质，多吃猪肉对身体很好。
3.里面加了一些蔬菜，可以根据自己的喜好自行更改，喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒，不喜欢吃辣的朋友可以少加一点辣椒。
4.制作简单，食材也相对比较简单，新手也可以很快就上手哦。
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