现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?)
-食材以及调味料的准备：活虾，姜，大葱，花椒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、煮虾之前，先把虾用清水过一下，再把虾须剪一下，如果你懒就不剪。
2、把姜切片，大葱切成大段备用。
3、把虾倒入煮锅内，放入适量花椒、姜片和大葱，再加入适量清水，没过虾就可以的，不用太多。
4、再加入3勺食盐，尽量咸一点，咸一些很好吃的，开大火，煮至虾变红色就熟了，不要煮太过了。
-烹饪小提示：食材最好选取活虾，而且一定要大火煮虾，不需要去掉虾线，如果你去掉了虾线就会破虾的密合度，这样煮出来的虾肉不紧实也不香嫩因此口感也大打折扣。
一道原汁原味的白灼虾就做好啦！食材简单，做法更简单，味道还超级好吃哦，一般都是直接吃的，因为是白灼的，吃的就是它的原汁原味，当然也可以配着蘸料吃哦～
-食材以及调味料的准备：山药，荷兰豆，胡萝卜，黑木耳，盐，菜籽油，生抽，土豆淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、秋木耳提前泡发，食材洗净、沥干，胡萝卜、山药分别去皮、切菱形片，荷兰豆去头尾、去老筋。
2、取一小碗，加入适量土豆淀粉、清水，搅拌均匀，调成水淀粉备用。
3、锅中烧开水，加入少量菜籽油、盐，将处理好的荷兰豆、胡萝卜片、秋木耳分别焯水，捞出、沥干。
4、另起锅热油，放入山药片，快速煸炒，放入焯过水的荷兰豆、胡萝卜片、秋木耳，翻炒均匀。
5、最后加入适量盐、生抽，翻炒入味，淋入水淀粉，翻炒均匀，收汁，盛入盘中即可。
-烹饪小提示：
1.山药去皮时，戴上手套，防止皮肤发麻、发痒。
2.焯水时，加入菜籽油、盐，可使食材更脆爽、鲜嫩。
美味低脂巨好吃的炒杂蔬，营养丰富，味道鲜美，脆嫩爽口，大人小孩都喜欢，做法简单快手，食材也简单，千万不要错过哟~
-食材以及调味料的准备：腊肠，青椒，大蒜，生姜，盐，生抽，白糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肠切薄片，尖椒去籽切丝，大蒜切末、生姜切丝，备用。
2、起锅加油，倒入蒜末、姜丝爆香后，先放腊肠煸炒出香味。（腊肠不能煸炒太久，以免干硬，影响口感。）
4、在锅中煸炒1分钟后放尖椒，淋入少许生抽和白糖，不用放盐，大火快速翻炒，炒至尖椒断生，就可以出锅啦。
-烹饪小提示：
1.因为腊肠和尖椒都不含水分，期间要加一点点清水，以免糊锅。
2.水不要加太多，每次加一点水进去快速翻炒几秒钟后，水几乎都被菜给吸收了。
3.切勿干炒，这样做出来的尖椒炒腊肠不仅发苦，还会发硬。
想要减肥就不要碰这道菜，香辣过瘾巨开胃，下酒更下饭，出锅后满屋飘香，做法非常简单，5分钟就能上桌。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！
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