小烹咸鱼干的做法豆果美食

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一些朋友逛街的时候或逛超市的时候总能看到一些咸鱼干,或大或小的堆放在哪供人选择。朋友问我这鱼咸又柴怎么吃?这要怎么做?对于不了解的人来说,这不是什么好材料。但是“咸鱼粉”还是非常多的,在众多的咸鱼之中。有一个比较普通比较常见的“巴浪鱼干”By豆帝煮用料巴浪鱼干克蒜苗3根蒜头3个干辣椒5个老姜3片味精1小匙生抽2匙做法步骤1、购买咸鱼干的时候要看看颜色和闻闻味道,再一个就是观察下湿度。以免买到发臭的2、咸鱼干泡水10分钟,清洗干净。要把边上这种白白的磷粉也清洗掉3、配料主要是姜、蒜、辣椒起到增加香味和去除腥味4、蒜苗增加香味和调节口感,,清洗干净切成小段5、锅热油爆干姜片,再倒入清洗后的咸鱼干。油煸至微微焦6、再放入干辣椒、蒜碎翻炒爆香7、倒入一碗水并加入生抽和味精,烹煮至即将收汁8、再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅9、一个非常适合就粥下饭的家常小菜就完成了10、试试你也会喜欢上11、咸香好下粥12、有嚼劲口感香小贴士鱼干本是咸的要生抽搭配少许水,才不至于太咸----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载App查看。

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