曾经在一本书上看到过这样一段话：“一个人想要维持身体的健康，每周应该摄入30种以上不同的食物和饮品，在更长的时期内，还要不断地相对调整，更换我们每天的食物群，种类越多且调和得越均衡，身体就会越好。”我不是营养师，也不是健康师，但我会牢牢记住了这段话，每天让自已尽可能地多摄入食物种类，比如，在米饭上，我选择三色糙米和白米一起煮，有时候，在这些米里面还会加上一些杂粮，许多人都说吃饭会胖，我这样吃，真是想胖都难。食谱：蒸鸡蛋、白灼虾、炒青瓜、糙米饭。做法：1.抓两把糙米用水泡上两个小时，蒸的时候，再抓一把普通大米，洗干净后加适量水放进蒸锅。2.一个鸡蛋敲打在碗中，加适量水搅打均匀，上锅和米饭一起蒸熟，鸡蛋蒸好后，淋上香油和生抽，撒上葱花就可以了。（不嫌麻烦的话，蛋液过滤下蒸出来更加嫩滑，我这是懒人做法。）3.虾用牙签挑出虾肠，再清洗干净，锅中放适量水，水开放适量姜丝和料酒，把虾放进去煮至断生，用生抽、香油调个料碟，虾肉可以蘸着吃。4.青瓜外皮用盐搓洗干净，切成片，锅中放少许油，炒香蒜末，把切好的青瓜放进去翻炒，炒熟后放少许盐出锅。食谱：清炒雪莲果、红烧海鱼、火龙果、糙米饭。做法：1.单独蒸糙米饭时，可以多蒸点，糙米和普通米的比是2：1，我蒸了三天的米饭，把明天和后天的米饭也蒸起来，蒸好放凉后，把剩下的米饭用保鲜盒装好存放在冰箱，吃的时候取出放微波炉加热下就可以了。2.雪莲果洗干净后削去外皮，再冲洗干净，切成薄片，切好之后要用清水洗一遍，这个要现切现炒，不然会变色，锅中放少许油，炒香蒜末，将雪莲果放进去炒至断生，放少许盐，吃起来脆香可口。3.海鱼清理干净，用流水冲洗干净，用少许盐、黑胡椒粉、料酒、花椒油腌制放味，锅中放适量油，将腌好的鱼煎一煎，切好的姜、蒜、青红椒放进去炒出香味，加适量水，把鱼焖熟，焖的时候放点生抽，这鱼做出来很香，特别下饭，辣椒不要放多了，有点微辣就行了。食谱：圆白菜头炒肉丝、醋溜土豆丝、红豆薏米糊、糙米饭。做法：1.抓1把红豆、1把薏米洗干净放进豆浆机，加适量水，按下米糊键，自动加工完成。2.圆白菜吃完后，中间那个芯千万别扔掉，将皮剥干净了，用来炒或凉拌都很美味，切成丝用来炒肉丝，特别爽脆，肉丝切好用生抽、黑胡椒粉、花椒油腌制入味，锅中放适量油，将肉丝倒进去炒到变色，出锅备用，留余油，把切好的菜头倒进去翻炒，不要炒久了，肉丝倒进去，放姜丝、蒜苗、蚝油翻炒均匀出锅。3.土豆削皮后洗干净，切成丝，用清水洗去淀粉，锅中放适量油，炒香蒜末，土豆丝放进锅中翻炒，炒至断生，淋入1勺生抽、2勺陈醋，放蒜苗炒匀出锅。4.糙米饭是从冰箱取出来的成品，放在微波炉加热一下就可以了。食谱：炒芥菜、蒸鱼块、黄金蜜柚、糙米饭。做法：1.芥菜洗干净，切成小块，锅中烧水，水开放适量油、盐，将切好的芥菜放进去焯水2分钟，锅中放适量油，炒香蒜末，把焯水后的芥菜放进去，放适量盐炒匀出锅。2.草鱼块用生抽、老抽、黑胡椒粉、姜片、料酒、少许辣椒腌制入味，放在烤盘中，烤箱度预热5分钟，把鱼块放进烤箱中，度火上下火烤二十分钟，这鱼吃起来很香，越嚼越香。3.柚子肉取出来摆盘，米饭从冰箱取出来加热就可以了。食谱：迷迭香鸡扒、清炒大白菜、醋汁洋葱、紫薯、玉米须茶。做法：1.紫薯洗干净，削皮后放进压力锅，这紫薯有点大个，放在高压锅里易熟。2.鸡胸肉用生抽、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、玉米淀粉、新鲜迷迭香腌制入味，不粘锅放少许油，将腌制好的鸡胸肉放进去煎制，两面翻来翻去煎，煎熟后切成块即可，放了迷迭香腌制，鸡胸肉吃起来很香。3.大白菜洗干净切成丝，锅中放适量油，炒香蒜末，把大白菜放进去炒熟，放少许盐调味即可。4.洋葱洗干净切好，放点蒜末、香菜、生抽、陈醋腌制入味就可以了，这个吃了很开胃。5.饭后来一杯玉米须茶，特别解腻。食谱：芹菜炒木耳、鸡扒煎洋葱、杂粮饭、玉米须茶。做法：1.木耳提前泡发，将泡发好的木耳摘洗出来，放在沸水中煮几分钟，木耳要煮熟，芹菜摘洗出来，切成长段，焯下水，锅中放适量油，炒香蒜末，将木耳和芹菜放进去炒，放适量盐炒匀出锅。2.鸡扒是半成品，从冰箱取一块出来，切成小块，不粘锅放少许油，鸡块放进去用小米慢煎，在鸡快要熟时，再把切好的洋葱放进去煎一煎，撒上少许椒盐出锅。3.在糙米饭中加了红豆、薏米、藜麦，吃起来口感丰富，营养也更丰富，用电压力锅煮这个饭，可以一次多煮点，不用泡软，直接洗干净放进电压力锅煮。食谱：鸡扒、芥蓝、胡萝卜、杂粮饭。做法：1.胡萝卜削皮后切成块，放在锅中加适量水，锅中放个蒸架，把杂粮米饭从冰箱取出来，放在蒸架上面，胡萝卜煮好的时候，饭也热好了。2.将煮好的胡萝卜挑出来，在水中加适量盐、油、蒜片，把洗好的芥兰放进去焯熟，出锅后，放点香油拌匀就可以了。3.鸡扒是半成品，不用腌制，也不用提前解冻，直接从冰箱取出来放在锅里煎制，煎熟后切成块就可以了。大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的
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