北京治皮炎的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210426/8890894.html
说起腊八蒜，相信大家都不陌生，他是我国北方的一道传统名吃，一般在每年的腊八前后腌制，北方的大多数家庭都会亲手腌制这最爱吃的腊八蒜，腌制上好的腊八蒜，整体碧绿，好比翡翠一样碧绿，特别漂亮，吃起来口感偏酸微辣，不仅能开胃，而且还特别下饭
制作腊八蒜醋能直接方白醋，只要多加这一步，蒜瓣不绿才怪呢。蒜瓣是一种让人既恨又爱的食材，大家豆知道，吃完蒜瓣之后，嘴巴里就有一股强烈的味道，都不敢跟人说话，跟别说接近他人了，免得一张嘴，他人是就问“你吃了多少大蒜，这味道太迷人了”，这味道虽然不好闻，在北方，大多数人都好这一口，吃饭就着蒜，还是很下饭的。在做菜的时候，无论做什么菜，不管是热炒还是凉拌，都离不开蒜，就算是吃口饺子，若没有蒜，这饺子都没法吃了，所以这大蒜也成了北方家庭里必备的一种调味食材，南北的饮食习俗相差都相当大，在南方，过腊八节大部分人都是吃八宝饭，而在北方过腊八节，大家都是在吃腊八蒜，而今天，我就带大家见识一下这神奇的腊八蒜
在北方，基本上很多家庭的主妇都会腌制腊八蒜，不过，对于腊八蒜的腌制，很多朋友不是特别的清楚，才导致腌制出来的腊八蒜颜色不绿，口感不是太好。今天小编就给大家分享一下，如何才能腌制出，上好腊八蒜腊八蒜，腌制腊八蒜请别再用什么陈醋，香醋或白醋了，今就用它腌制，轻松让蒜瓣自然变绿！
食材:
大蒜，米醋适量
制作步骤:
1.先将大蒜拨去皮，放入清水中清洗干净，捞出控净水备用
2.找一个玻璃容器，清洗干净，千万别沾油，一定得清洗干净，用玻璃容器腌啧，能更好的观察大蒜在腌啧过程中的变化
3.将控净水的干净大蒜放入清洗干净的玻璃容器里，倒入备好的米醋，少许盐，米醋量要淹没大蒜，再盖上盖，密封起来，放在阴凉地方，腌啧大概一周左右，蒜瓣就开始慢慢变绿，腌啧半个月后，大蒜瓣就彻底变绿了，变得整体碧绿，特漂亮，也就大功告成了，就可以开盖食用了
4.在腌啧腊八蒜时，别用什么乱七八糟的醋了，就用米醋腌啧，想吃上好漂亮的腊八蒜，并不是说什么醋都可以，最正确的醋，就是米醋，用别的醋就不可能腌啧出这么漂亮腊八蒜，在腌啧过程中，一定要保证容器密封，不能让蒜瓣接触空气，这样会直接导致腌啧腊八蒜失败，或发臭
这会的朋友分享并
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbrc/2061.html
