蒜蓉小龙虾
准备：小龙虾、蒜蓉、金银蒜、青椒
起油锅，加入洗杀好的小龙虾翻炒至变色
加入银蒜，炒出蒜香味后加入蒜蓉
翻炒均匀后加入啤酒煮一会儿
加入金蒜，再加入开水没过食材
加盐、白糖、胡椒粉调味
盖上锅盖，中火煮十五分钟
加入青椒再煮一分钟即可
咖喱小龙虾
做法：
锅中加菜籽油，下入姜片，然后将小龙虾下锅；
等到小龙虾炒至变色，加入咖喱块、一大杯啤酒，以及土豆块焖煮，加盐和糖调味；
焖煮20分钟左右，大火收汁，然后放入青椒、京葱，最后加入椰浆，淋上辣油，翻炒均匀后，这道咖喱小龙虾就完成了。
冰镇小龙虾
小龙虾刷洗干净，去除虾线，开背
开水煮五分钟，捞出过凉
待完全冷却后加入炉边鲜秘制料汁
泡十二个小时即可
生炒小龙虾
做法：准备好配料，将大蒜、洋葱和黄瓜改刀；锅中加入菜籽油，烧热之后先下洋葱、大蒜、花椒、红辣椒以及美虾美蟹特制的调味酱汁等到味道调好了，将小龙虾下锅炒制加入一大杯啤酒，以及盐和糖调味盖上锅盖焖煮大约焖煮十分钟，开盖，将黄瓜下锅然后撒上龙虾粉，淋上辣油炒拌均匀之后这道香辣口味的生炒小龙虾就可以出锅了出锅后可以撒上些香菜「金汤蒜泥龙虾
huishenghuo
」选用个大肥美的小龙虾去除虾线和头部七成油温下锅炸至变色捞出锅里加入适量的猪油和菜籽油下蒜泥熬出香味加入炸好的小龙虾再加入啤酒没过小龙虾大火煮十分钟最后加入适量的盐和糖调味即可泡菜龙虾
1、起油锅，下小龙虾翻炒至变色断生盛出
2、另起油锅，下泡菜和龙虾酱料翻炒出香味
3、下小龙虾，加啤酒没过小龙虾，大火煮开，中火煮20分钟
4、盛出摆盘，上面放上炒好的青红椒和花椒，浇上响油即可
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