火腿的食用方法也很多，不同国家，不同民族，甚至于不同家庭，都有自己独特的方法。今天我给大家说说我们家的方法，非常简单，非常实用，有兴趣可以试试。
一、火腿贴士
想吃到正宗的火腿首选就是宣威火腿，位于云南省曲靖市的宣威有着腌制火腿的特殊气候，不会太热也不会太冷，空气相对比较干燥，比较适合自然风干腌制的火腿，所以整个云南地区只有宣威火腿最香最入味也最闻名。
二、火腿的家常食谱做法大全
做法一、怎么做大火腿好吃
1、清蒸火腿。将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。
2、青椒炒火腿。原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可
做法二、火腿怎么做好吃
1、青椒炒火腿原料：青椒、火腿、胡椒粉。
2、做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
3、将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
4、等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
5、将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。
6、放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
7、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
做法三、火腿怎么烧
1、主要材料：金华火腿;辅助材料：蒜、辣椒以及蒜苗等
2、将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话较好是斜切;
3、将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了;
4、拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，较后再放入蒜苗就可以了。
做法四、鲜美入味火腿家常做法
1、材料：火腿、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜片、水。
2、火腿洗净，切成薄片备用。
3、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。加入适量的水，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，煮开后放入火腿片。将火腿片煮至变色，捞出备用。
4、将煮好的汤汁过滤掉渣，再次煮开后放入火腿片，煮至火腿入味即可。
三、火腿肉怎么吃
1、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。
2、最简便的吃法：煲汤将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。
3、最家常的吃法：清炒火腿火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。
