今天我们不说辣椒，咱们说一说同样拥有“辣味”的大蒜吧！大蒜的功效可是不容小觑，在我看来，它是属于百搭型的蔬菜，同时也是做任何菜都入味的首选。记得小编曾经有一位同事，吃一份饺子竟然足足吃了8瓣蒜！我和其他的小伙伴都惊呆了，大蒜可以预防感冒，抗疲劳、抗衰老，还可以防止肿瘤和癌症的发生，但是朋友们知道吗？大蒜如果和平菇一起炒的话，可以强身健体，促进新陈代谢，营养可是堪比人参！平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。因此大蒜和平菇一起食用的话，将会是相辅相成，营养加倍。大家快来和我一起学习一下它们怎样炒才能达到营养最佳吧！
大蒜炒平菇
By花鱼儿
配料：
平菇克、蒜85克、花生油3汤勺、生抽1汤勺、精盐0.5勺
烹饪步骤：
1.食材：平菇（已清洗）、大蒜（已洗净切段）
2.烧锅加3汤勺油烧热，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。
3.接着，合入大蒜翻炒翻炒。
4.然后，加1汤勺生抽。
5.加0.5勺盐。
6.调味炒匀即成。
烹饪小贴士：
1、大蒜的功效可真是不少：强力杀菌，防止肿瘤和癌症，抗疲劳抗衰老，降低血糖，预防糖尿病等。2、大蒜用于药用时，将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出，对刚刚萌芽的感冒，风寒咳嗽等非常有好处。3、平菇具有驱风散寒、舒筋活络的功效。对于腰腿疼痛、手足麻木、经络不通等病症有很好的缓解作用。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
你喜欢用大蒜和什么一起炒呢？
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