大蒜是我们日常生活症状不可以缺少的一种食材，而且很多的人也就比较偏爱生食大蒜，一顿饭食用一头大蒜根本就也不在话下，那么这样过量的食用大蒜，是否真的好？我们也都知道大蒜有降压、杀菌、排肠毒、降血糖以及生精等相关的作用。
但是过量的食用恐怕也不好。多食的话也是会伤身的，最好是可以每天生吃三、四瓣，熟食也不要超过六瓣为好。
而且澳大利亚有相关的研究数据表明，日常食用大蒜对我们人体降低血压也是非常有帮助的，而其效果也不亚于一些降压类的药物，高血压患者可以在服用常规药物的同时，来增加食用大蒜，病情也就更加容易得到一定的控制。
由于大蒜之中有“蒜素”，摄入“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压有所降低以及稳定，而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂之后，其血压降低的幅度肯定也就越大。
另外就是，大蒜也有抗菌消炎的这一作用，如果每天吃上几瓣的生大蒜，可以有效地防止急性肠炎的发生，尤其是对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染也都有非常显著的功效。
另外就是根据相关的研究数据表明大蒜之中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，而其杀菌的能力可以达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫也都有非常良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口的感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
那么吃多了大蒜之后对身体而言都有哪些坏处哪？且听相关专家一一道来。
1、吃多了可能会出现胃疼：很多人也都有过这样的一个经历，不小心，多吃了几瓣大蒜之后，就开始出现胃疼的现象。这其实也是因为大蒜之中一些元素对身体胃黏膜从而造成了一定的影响。
2、吃多了口臭：多吃几瓣大蒜，那么就真的没有办法见人了。这主要还是因为大蒜之中的硫化丙烯的特殊气味从而引起的口腔异味，真的是会让人退避三舍的。
3、多食大蒜比较容易引起贫血的发生：大蒜之中的一些元素会让我们自身体内红细胞和血红蛋白的含量有所降低，从而出现贫血的这一现象。
4、多食容易出现腹泻：尤其是在空腹食用大蒜的时候，非常容易造成身体肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性的变异，比较容易出现腹泻的这一现象。
5、耳疾患者不可以食用大蒜：大蒜之中的有毒物质就会给散发出来，从而加重耳疾，造成耳鸣或者是耳聋。
6、眼疾患者不可以食用大蒜：大蒜吃多了之后就会加重眼疾，给眼疾的相关治疗，就会带来极不利的影响。
7、有肝病人也不可以吃大蒜：这主要是因为大蒜不仅仅对身体肝部病毒会起不到杀菌的这一作用，反而还会加重自身的病情。
所以说每天可以适量地吃上几瓣蒜，有说法是“大蒜杀精”，其实这一个说法根本就没有什么科学的依据，在大蒜汁液之中甚至还有和精液之中相同的成分；
曾经也有相关研究是把精子放入蒜液之中，发现蒜液可以让精子失去一定的活性，由此说男性不可以多吃大蒜，但其实我们人体在摄入大蒜之后，精液是不可能直接接触到蒜液的，已经被身体的肠胃给消化了，吸收其中的成分了。
所以说，这个研究其实也证明不了什么。不过也有相关专家说，即使是不会直接性的接触，为了以防万一，男性则是可以一次吃3-4瓣蒜，完全不会对我们的身体健康造成任何的影响。
当然，大蒜吃多了也不会有什么比较剧烈的不良反应，由于大蒜之中的硫化丙烯的特殊气味很有可能会引起口臭的这一现象，所以说也最好是不要多吃，另外就是，身体的肠胃如果真的是有不适感，最好不要吃得过多，一次大概在3-5瓣蒜也就足够了。
总而言之，大蒜虽好，绝对不可以多吃，自己也需要学会吃。吃大蒜的时候，最好是不要直接给生食，最好是可以将大蒜给捣碎成泥，再放置15分钟左右，让蒜氨酸和蒜酶在空气之中进行结合，产生大蒜素，这才是食用大蒜的一个最佳时间。
