导读：随着大蒜封库期越来越近，各地蒜农逐渐认价售蒜，市场上面的上货量急剧上升。之前个别大蒜调研机构公布的大蒜调查数据，显示的“双减”预期，在大蒜主产区的周边地区，出现了大量的大蒜，“双减”预期在现实面前被击得粉碎！
蒜种在大蒜种植主产区之外的周边地区，出现了被疯抢的消费热情，从现在蒜种的表现状况可以看出，明年大蒜种植的扩种，已经基本能够确定。但真正的扩种情况，还需到大蒜种植期时，才能最终确定！
去年的大蒜库存已经创造了最高历史纪录，再加上价格偏低，使得蒜片加工企业，马力全开，一年生产了需要3-4年才能消耗完的蒜片。
今年价格高企的大蒜价格，立马让大部分蒜片加工企业停业休整。大蒜价格的高低，已经成为严重制约蒜片加工企业的重要因素之一。
年，在全球经济走向衰退的大势面前，各国的消费量都面临极端下降的情况，很多消费品都降到了历史低点。全球各国为保护本国经济发展，纷纷改变政策，自我保护的围墙，被建得越来越高，这将对我国的出口形势造成严重的影响！
大蒜上货量大增，大蒜双减预期基本落空！大蒜全球种植广泛，与国内大蒜产量相比，虽然数量不占优势，但地区优势明显。
年的天量库存（年年初就有多万吨的年的冷库蒜没有出清），遇到了全民热炒农产品的救赎，得以死里逃生。但是一些大蒜储存商经此一役，已经元气大伤。
年，由于前期大蒜价格被热炒，导致一些没有出完货的冷库存储商，追加了一年的冷库费用，大蒜储存两年的现象普遍存在。
这一部分大蒜，在质量上面已经无法满足出口大蒜的要求，所以只能走国内发货市场。这意味着赌后期国内大蒜价格上涨，成为两年冷库蒜的终极目标。
从现在的上货量来看，年的大蒜数量也将创出历史纪录，这是几年来累积的结果！
大蒜是一个小众化的蔬菜品种，生命力旺盛，全球大部分地区均可种植。意大利、英国、德国、巴西、美国、智利、阿根廷、乌克兰、俄罗斯、印度、孟加拉国等国家，大蒜被广泛种植。
在国外一些地区，大蒜种植的历史，是远早于国内大蒜的种植历史的，一些国家拥有传统的大蒜节日，对本地区的大蒜品种情有独钟，对外来蒜种有着天生的排斥心理。
这些地区的大蒜产量，与国内相比，虽然不占优势，但由于地理位置原因，使得他们地区优势明显占优。这是国内大蒜无法相比的。
这也是为什么我国每年的大蒜出口量，平均仅有多万吨的一个重要因素。在一些欧美国家，中国大蒜甚至被贴上了“低质、劣等”的不良商业标签！
5-6月份的大蒜出口，已经表现出了大幅下降的状态，这种小众化的食品，全球种植广泛，如果出口受限制，全球各地的替代品，会迅速占领各地市场。这对我国的大蒜产业将会造成严重的影响。
大蒜上货量大增，大蒜双减预期落空，出口明显下降，价格还能涨吗？
从目前大蒜市场状态来看，一般混级大蒜2元/斤的第一支撑位，得到了市场的强力支撑。在上货量逐渐放大的情况下，大蒜价格表现得还是异常坚挺。
国内市场销售下货量不佳，5月份大蒜出口量同比下降57.82%，6月份大蒜出口数量同比下降31.76%。国内、国际大蒜消费市场双降，但大蒜价格却表现强势！
这说明了什么？只能说明，现在的市场，得到了一些资金的认可，但是这部分资金量，是否会得到后续新的资金的认可，最终还是要看终端消费市场的表现。
任何产品价格的涨跌，都无法抛开消费市场而独立存在。价格上涨与下跌，都需要消费市场放量才能得以变现。
无量上涨和无量下跌，最终产品还是在消费渠道中流转，并没有被实际消化掉，当积累的风险达到一定程度后，价格的反转就将成为必然！
这也是黄淮宏大今年不看好现在大蒜市场的一个重要原因。但是凡事都有两面性，特别是对于大蒜这种猴性十足的农产品，历来都不按常理出牌。
有人说，现在的高风险，就意味着后面的高收益，投资就会有风险，大部分人都不敢动手，正意味着后续上涨的空间会更大。
现在出口形势不好，大蒜价格还有如此表现，一旦下半年出口形势转好，那么后期大蒜价格上涨将会是大概率的事情。那时候，谁手中有现货，谁将会最终享受高收益！
这种观点，在市场中也得到了一些人的认可。甚至有人开始晒出年7月份和8月份的大蒜出口订单，向市场释放大蒜出口形势转好的预期。
写在最后：
大蒜市场因为太过于小众化，并且产区集中，所以很容易受资金加持，被恶意炒作，炒作时常伴随着各种利好消息的释放。
但最终还是要看市场的具体表现，如果出口量和国内消费量都不能放大，仅靠蒜商之间的拉抬价格，也仅仅只是击鼓传花而已，谁又将会成为最后的接捧者呢？只能由时间来验证了。
网络电商销售、大蒜合作社、出口加工示范区，越来越多地出现，这些都将会对传统的大蒜购销产生深远的影响，如果还是按照之前的老思路，来炒作大蒜，很可能会事与愿违！
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
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