食材明细：
粉丝1捆、扇贝7个、酱油适当、蒜瓣、料酒一些、油适当、胡椒粉适当
运用的厨具：蒸锅、平底锅做法环节：1、筹办好材料，扇贝买的时刻也许叫东家开好，用刷子刷洁净贝壳
2、用小刀掏出中心的扇贝肉，清洗洁净。
、扇贝肉用一些料酒，胡椒粉腌制一下。
4、粉丝用水浸泡软。
5、蒜蓉筹办好。
6、浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。
7、锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，炒出香味，装起酱汁备用。
8、每个扇贝上淋上一点刚刚做好的蒜蓉酱汁。
9、放上蒜蓉后便可下列锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透亮可关火移出，再撒上葱花。
小诀窍：1，尽管购置新鲜的扇贝，但需求本人解除内里的脏物，仅留取白色的扇贝肌2，喜好吃辣的也许放上一点辣椒，蒸好的粉丝扇贝要趁热食用，才力保证鲜香嫩滑的口感。
（体例原因：味谷的摄生厨房）
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