1、韭菜煎豆腐主要食材：韭菜、嫩豆腐、面粉、盐、鸡蛋详细步骤：1、豆腐切块，稍稍有点厚度，但是不要太厚就行了。2、鸡蛋加盐打散放入韭菜碎备用。3、豆腐沾面粉，然后再放入韭菜蛋液碗里蘸一下。4、锅中倒油，小火烧热到六七成热，然后依次放入豆腐，全程一定要小火。5、煎到两面金黄就能够捞出了，假如把控不好盐味，能够先煎一个尝尝咸淡。2、蒜苗回锅肉资料：后臀肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、白糖、豆瓣酱做法1.锅中加清水煮肉，待没有红血丝即可捞出，切片，再将青椒、红椒去籽切块，蒜苗切成小段2.锅中热油，倒入肉片，待肉片出油有点卷时，换小火参加一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味3.参加青椒、红椒块，大火翻炒至断青，倒入少许生抽4.最后参加蒜苗翻炒出香味，再参加少许白糖翻炒平均后即可出锅3、辣炒腐竹资料：干腐竹克，青椒1个，干木耳3克，里脊肉50克，黄瓜1根，小米椒2个、香葱酱15克，生抽10克，盐2克，葱、姜末各10克。做法：1、腐竹、木耳泡开2、肉切丝，黄瓜切片，青椒、小米椒切片3、腐竹切段4、锅中放入油，爆香葱、姜末5、放入肉炒至变白，放入香葱酱炒出香味6、放入腐竹、木耳翻炒片刻7、再倒入青椒、小米椒、黄瓜翻炒。8、调入生抽、盐，炒至断生即可出锅。4、九味白肉资料：猪肘肉克，黄瓜1根，葱1段，姜1块，八角1个，料酒10克，蒜1头，辣椒油5克，盐3克、酱油3克、醋15克，糖5克，香油适量做法：1、猪肘肉洗洁净，冷水下锅，煮开，继续滚煮3分钟，去除血末杂质，捞出，入开水锅，添加葱姜、八角和料酒，大火煮开转小火煮10分钟左右，至肉熟透。中间需求用大汤勺撇去浮沫。2、猪肘肉放入煮肉的汤水中浸泡20分钟，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，系统的片放盘底，划一的肉片放在上面。3、把黄瓜切片摆肉片上，卷成卷儿，摆盘。4、大蒜捣成蒜泥，添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻，兑成调味料，浇在白肉蔬菜卷上即可。5、麻辣脆香甜豆资料：甜豆g，油3毫升，干辣椒10g，椒盐2g，花椒1g陈皮1g做法：1、甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也能够。甜豆要选择丰满的。2、把干辣椒切碎，陈皮，花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。3、热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香。4、把干辣椒，陈皮，花椒，一同倒入锅里翻炒；让辣椒，陈皮，花椒圆满的分离入味甜豆。5、炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就能够撒些椒盐，炒平均出锅。
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/6309.html
