彭洋 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/d/263945/欢迎各位的到来，这里是神经质的小可爱。今天小编要为大家讲的就是关于我们日常生活当中关于豆腐的一些家常做法。众所周知，在我们平常的生活当中，关于豆腐的做法上有时间是非常的单调的，因为豆腐的味道比较单调，而且吃起来也是非常的乏味，那今天我们就来说一说关于豆腐上的做法哪些是可以让我们吃起来更美味的。首先我们要说的就是肉末蒸豆腐，这道菜可以说是非常棒了。而我们所需要准备的食材也是不少的啊，第一步我们要做的就是选一些上好的五花肉尤其是要嫩的还有就是肥瘦相间，当然还是根据个人的口味来进行选择。然后就是准备好做菜的配料，也就是指葱，姜，蒜等等，然后就是料酒以及白糖。好了之后我们首先就是要将五花肉洗干净切成肉末，如果有绞肉的小机器就更好了，完事之后再将豆腐以及配料全部放进肉里面充分搅拌，再进行蒸煮。等到出锅以后加上自己喜欢的酱直接食用便可以了，这样可以说是充分的将豆腐的味道融合在肉质里面，吃上去一点也不单调。其次我们再来说一说锡纸豆腐，而它的主要做法则是先要将锡纸折叠好，把一整块的豆腐切成整齐的小块放到里面，然后将蒜切成末再加上一些肉末放到锅里面一起炒，炒香之后拿出来也放到锡纸里面。准备好主食接下来就是调料了。拿一个小碗把蚝油，生抽，黑胡椒粉，放进小碗内，可在放少许热水搅拌均匀，放入锡纸内，锡纸上方折合一个盖子，最后一步就是放到烤箱里面烤30分钟，拿出来就可以尽情享受了。最后，我们就来说一说大家都爱吃的一道菜麻婆豆腐，首先我们需要准备的是一块豆腐，一些蒜苗，一小块的瘦肉，辣椒油，花椒面以及一些豆粉。准备好以后我们就要开始大展身手了，第一步就是要将豆腐切块，肉切成肉末。先将肉末放入油锅当中炒至变色放上一勺豆瓣酱，然后再加上一些辣椒油进行翻炒，再加上一些清水用大火进行烧开，接下来就是要放入豆腐了，在这千万不要用力进行翻炒，否则豆腐就会变烂，最后再加上一些必备的调料即可出锅。最后再给大家一个小提示就是当豆腐切成小块之后要放入加盐的沸水中焯一下，一来可去除豆腥味，二来可使豆腐烹调时不易碎烂。好了，以上就是小编今天为各位所解说的一方特色美食，更多精彩内容每天更新，同时假如各位有什么纠正或者一些探讨，欢迎各位进行评论。
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