春意盎然，莺飞草长。
东兴区田家镇紫皮大蒜
到了收获的时节，
在当地的田间地头，
到处都是村民们采收、晾晒
紫皮大蒜忙碌的身影。
4月19日，在田家镇稻蒜轮作基地，田间地头人头攒动，随处可见蒜农采收大蒜的忙碌场景，蒜农们挖蒜、削蒜，忙得连脸上的汗珠都来不及擦。蒜农们用锄头把蒜挖出来，将蒜身的黏土抖一抖，一头头鲜嫩的大蒜便现身了。
据悉，田家镇紫皮大蒜种植历史悠久，结合该镇独特的地理环境和土壤条件，形成独有的单层蒜，蒜头颗粒饱满，一般8瓣左右，表面光滑，大蒜鳞茎外皮呈紫色，蒜香味浓厚，皮薄肉脆等特点享誉市场，年获批国家地理标志保护产品，已成为东兴区的特产之一。
据了解，该镇已建成紫皮大蒜核心示范基地余亩，年产量万斤，年销售产值超千万元，辐射带动周边镇村种植紫皮大蒜达万亩以上，发展势头强劲。下一步，为解决紫皮大蒜产品单一，集中上市容易滞销的问题，田家镇成立了股份经济合作联合社，以集体经济组织形式建设标准化加工厂，对紫皮大蒜进行深加工，开发紫皮大蒜系列特色产品，延伸产业链，逐步打造特色品牌，让紫皮大蒜成为乡村振兴的助推器。
图文：曾健
编辑：谢晓明马瑜
责编：逄大海
编审：吉方清
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