经典开胃菜,比饭店还好吃,米饭要多来几碗

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一:鲍鱼瑶柱汁鸡爪

1、鸡爪剪掉指甲,对半切,放入加有姜片的冷水

2、下锅焯十分钟左右,捞出洗两三遍,后沥干水

3、热锅后倒油,油热后下入姜片,爆炒出姜味

4、倒入鸡爪爆炒,要不停的翻,防粘锅

5、爆炒两三分钟后倒入鲍鱼瑶柱汁,不停的翻炒均匀

6、然后倒入清水沫过鸡爪,大火煮开后关小火

7、盖盖小火焖半小时左右,要时刻翻开盖子搅拌哦

8、最后可开大火收汁,即可出锅

口袋厨房

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