这段时间发现蒜苗已经没有了，而是大量的蒜苔开始上市，因为蒜苗长老之后就没有办法吃了，所以新鲜的蒜苔已经上市，这个蔬菜可是比较受欢迎的，也是我们家庭中比较常见的一种，无论是搭配鸡蛋炒着吃，或者是搭配着肉炒着吃，都比较美味~
现在走到超市还有蔬菜店里面看到最多的就是蒜苔，我们在购买的时候发现不同的蒜苔价格也是不一样，因为这个价格，还遇见了一件比较尴尬的事情，那就是买蒜苔明明看好的价格，结账的时候发现贵了一些，就和菜店老板理论~
后来才得知，我看的蒜苔的价格和手里拿的蒜苔是两种不同的，有一种是绿头蒜苔，还有一种是红头蒜苔，这两种价格不一样，其实以前购买蔬菜的时候根本没有注意这一点，因为那次尴尬的事情之后，再长见识，那么这两种我们在购买的时候应该买哪一种才是最好的？
问了身边的人，都不知道，有一次回老家，遇到了我们村子里的一个菜农，他终于给说出了真相，其实这两种蒜苔营养上并没有什么很大的区别，只不过绿头蒜苔价格比较贵，是因为他的口感吃起来会更加清脆，而红头蒜苔口感吃起来比较涩~
大家在购买的时候，可以根据自己的口感来选择，这两种我们无论买哪一种，在挑选的时候尽量选择那种粗细适中的，不能够太粗，也不能够太细，适中的炒出来的口感就会比较好，太细的炒的时候容易发软，太粗的口感已经老掉，所以了解之后，大家以后在购买蒜苔，万万不要买错了~
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