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蒜苔炒鸡蛋
原料：蒜苔、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、新鲜蒜苔洗净切粒，
第2步、土鸡蛋3只打散加点盐搅匀备用，
第3步、起锅油热下入鸡蛋，
第4步、待鸡蛋稍凝固后，下入蒜苔粒，
第5步、快速翻炒，烹料酒，
第6步、加入生抽增色，放盐少量，
第7步、加入点糖提鲜，有鸡蛋的菜我都不放鸡精。蒜苔切的是小粒，很快容易成熟。
第8步、成品！鲜香味美，下饭拌面亦可！
第9步、成品！春季多吃蒜苔可以预防流感，增强免疫力！
来自美食天下江南布衣yuan的作品。
