太离谱了！近日，广州的王女士用张小泉菜刀拍蒜，蒜没啥事，
刀却断成了两截，更离谱的是，客服的解释，说我们的菜刀不能拍蒜！网友调侃说，刀断了是两方面的事，不能怪刀就只能怪蒜了，真是“蒜你狠”！那么，这种不能拍蒜的刀，是不是一把“装蒜”的刀？这种菜刀一把99元，一拍就断，真的不是质量问题吗？
关于这事，品牌质检中心的技师说，钢材硬度高的刀很锋利，适合切菜，但是它很脆弱，磕碰或者拍打都容易断。听起来很有道理，好钢用到“刀刃”上，而不是刀身上，但是，大家记得《舌尖上的中国》吗？大厨一把菜刀走天下，切、拍、砍、剁、斩，样样能来，怎么到了品牌刀这儿就不行了？
这就不得不提一个刀具行业“公开的秘密”了，市场上的品牌刀，要按“套”买，而不是按“把”买，
一把刀上百块，一套就是几千块，
所以用途越少，反而越被厂商喜爱。比如处理一条鱼，按照厂商建议的“专刀专用”，要用杀鱼刀剖开肚子，用砍骨刀剁鱼头，用厨房剪去鱼刺，用切片刀切鱼片……这到底是下厨房做一道菜，还是搞街头艺术表演？
刀的实际用途就是处理食物，一刀多用才符合实际，过度追求“分工明确”，反而本末倒置了。
目前，王女士已经和商家达成协议，换一把菜刀，希望这一次，不会出现“一拍两断”！
