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旅行回来,躺了好几天,磨磨唧唧不想动笔写游记。
但毕竟之前立了Flag,说自己喜欢仪式感,游记就当做毕业纪念,所以不得不写。
不过在催促无果,并被反问你怎么自己还不写起来之后,只能自己以身作则。
想了想,作为首篇,或许美食是最好的选择。
说起吃的,就下笔如有神。
接下来就按照我们进食的时间顺序来介绍一下吧。
后安粉
第一天中午,我们就在楼下吃了后安粉和清补凉。
这个店名非常神奇,我们三个人之后说起这家的时候,都会嘴朴说成是文安后妈粉,之后干脆就叫它后妈粉了。
海南人经常吃的东西,很多都是以地名命名的(比如文昌鸡、加积鸭、东山羊等等)。后安粉也不例外,也是以地方命名。而海南人爱吃粉,后安粉就是其中一种。
我们之前对海南人民的口味预估是以清淡为主,据我们估计,海南菜大概是不咸不辣的那种。
但是,第一顿就刷新了我们的认知。
从图上就可以看出,这个粉一点都不清淡,上边一层油。其中除了粉之外,还有鸡胸肉(大概)、XX肠(不知道是鸡的肠还是鸭的肠),猪肉碎,或许还有零星的鱿鱼碎以及葱。
口味偏咸。
粉比较劲道,吃起来口感不错。
整体来说,我们觉得后安粉还是比较合口味的。
不过,连重口味的小X都说这个粉很重口味。
三亚有很多地方都可以吃到后安粉,但是到底哪里的是正宗的确不得而知,我觉得只要品尝到了,觉得味道不错就可以了。
另外,图中的另一碗是三亚(或者海南)名吃:清补凉!!!这绝对是MVP,好吃到我们要离开三亚了最舍不得就是清补凉。之后的图片中会经常出现清补凉,因为我们几乎有机会就吃。所以,我要单独、着重的为清补凉开辟一片天地。
海南特色小吃
吃完午饭,我们就直奔小吃街吃小吃了。
这个小吃街还是我穷尽搜索,才找出来的——当地人才会去的小吃街——
我内心是非常激动且暗自窃喜的,毕竟作为三亚的小导游,为我的小伙伴们献上最为本土的美食是我的义务和责任。
于是当天下午一点左右,也就是最热的时候,三人顶着炎炎烈日,坐了大概五站公交车,来到了群众街。
为什么要吃完午饭就去小吃街呢?
因为网上说当地人都会来这里买小吃,商家卖完为止,去晚了人家就收摊了。
于是,我们来到了这个街。然后,想象着满街小摊贩热闹非凡的叫卖声以及人来人往的壮观场景。
但是,我想错了。毕竟,是当地人才会来的地方啊,我们面对的是这样一条街,
我:?????
小Q和小X为了安抚把她们带到炎炎烈日下的导游小R,纷纷表示我们可以继续走,往下走应该会有小吃的。
小R只能鼓起勇气,继续前进。
终于,一拐弯的居民区对面的街道上,发现了两家特色小吃店。
感觉就是我们家下小区楼下卖小吃的地方但是来都来了那就,吃点吧。
于是我们基本每种都买了一样。
这些,全部,都是热的!
三人经过了酷暑暴晒后,点了六种热饮热食,那感觉,真是夏日里边的透心凉。
味道嘛。。。emmmmm。。。。。。毕竟是本地吃的口味,所以,吃不惯。
都是甜中带咸,咸中带甜的口味。
西米露,就是热稀饭的味道。
(此处)清补凉,就是绿豆汤加花生(的味道)。
水糕粑,白色部分是甜的,汤汁部分,是咸的。嗯
椰蓉卷,有正面特写图
好像又叫,鸡屎什么什么的,我已经忘了。
这个带有椰丝的小吃,是咸的!
椰丝糯米粑外皮甜,内芯和上边的填充物一样,偏咸,带椰丝。鸡屎藤,同样有特写
这张照片完全没加滤镜,完全无修,就是为了让大家看清楚它本来的颜色。
你猜是什么口味?对了,偏咸。
小Q在看到这个小吃之后,就有了一种想要呕吐的表现,但是为了我们,她忍了下来,尽量不去看这道小吃。
我尝试了一口,味道没有表面显示的那样不堪。但也仅止于这一口。
小X倒觉得非常好吃,奈何中午吃的过多,只能无奈放弃了剩下的大半碗鸡屎藤。
第一市场海鲜
晚上我们本来商定去吃椰子鸡,但是在车上聊来海南进行房产投资聊得过于热切,以致于在公交上坐过了站。
于是到了第一市场吃海鲜。
这里应该是最为有名的海鲜加工市场了。
我们选择的是网红店:花姐好再来海鲜店
在第一市场一般是自己买好海鲜,然后交给这些店家加工,他们收取加工费。
但是,我们三个人,没有经验,没有钱,怕被坑。
于是三个又懒又馋的女人(或许只是因为导游小R比较懒,毕竟这属于小导游的职责范围)决定吃现成的。其他一切交给店家。
以下是各个品种
石斑鱼和和乐蟹(海南四大名吃之一get√)
蒜蓉生蚝
蒜蓉粉丝蒸扇贝和鲍鱼
鱿鱼炒尖椒
(本来分量应该没这么少,可能大家比较饥饿,端上来先吃了一会才想起来没有照相。)
芒果螺
基围虾
总体味道还是非常不错的。不过我觉得光吃海鲜吃不饱,因为根本不下饭。但是转头一看,小X的一碗饭已经见底了。
在餐桌上,小X非常满足和开心,她说能吃到这么新鲜的海鲜真高兴。
清补凉
这绝对是海南小吃的MVP。也是大街小巷都能吃到的小吃。
而且每家都挺好吃。
白色的是椰奶,其中添加芋头,西瓜,葡萄干,绿豆,龟苓膏,玉米粒等等等。冰冰凉凉,在夏天吃一口获得的是超满足感。
我的文字不能形容出其美味程度,如果有机会大家一定要品尝一下。
离开三亚最舍不得的就是这碗清补凉。
水果炒冰水果冰沙顾名思义,就是加入果汁的炒冰,步骤和炒酸奶很像。但是炒出来的冰并不硬,而是一种沙沙的口感。
在第一市场,小X买了一碗炒冰。我和小Q也借机尝了几口,果汁分量特别足,满满一口都是芒果味。貌似做的过程中没怎么加水,加的是酸奶。
而且分量也挺足。
老板娘最后还会给做个小造型。
抱罗粉
抱罗粉也是特色粉之一。
分为干湿两种状态。
口味同样比较重。
粉质还是比较顺滑劲道的。
两种口味,味道不一,我吃的是第一种,算是干的。口味更重,汁料更浓。
文昌鸡
海南四大名菜之一。
好像是因为鸡的产地在文昌,所以称为文昌鸡。
肉质特别嫩,特别好咬。
而口味,从图上也能看出来,基本没有添加其他的作料。
估计也是为了品尝鸡肉的鲜嫩才选择这种做法。
右上角的蘸料。不同地方不同店里的蘸料不一样,我们吃的这盘蘸料口味也是比较清淡,但是配上嫩呢的鸡肉,口味倒也不错。
毕竟是海南名菜,肯定要尝一下!
陵水酸粉
我们玩浮潜的岛并不在三亚,要去岛上的途中我们吃到了地道的陵水酸粉。
陵水酸粉的粉更细更面,但是却同样比较劲道。
酸粉酸粉,吃起来是酸的。
从汤汁的浓度可以看出,其口味也是较重。
我们本来是已经早早吃过早饭(因为并不知道途中还给提供早饭),我和小Q简单的吃了一点,尝了尝味道。
小X说着吃饱了,但还是把这一碗粉吃的只剩了一个碗底。
可见,这碗粉的味道还是比较好的。
(当然,早餐吃得过多也可能导致了之后小X在浮潜的时候晕浪,以及小Q直接吐在海里的事故。)
芒果
这张图是我们玩浮潜那天中午,教练俱乐部提供的午餐。烧烤没什么可说的,虽然教练强调是国家一级厨师弄出来了,但毕竟烧烤都是差不多的,我们也没有吃出什么特别的味道。
此处要特别一提的是,第二个盘中的芒果!
其中的芒果是小芒果,切好了,吃起来,超级超级超级超级甜。芒果味非常的足,简直是我吃过的芒果中最好吃的芒果了!
除此之晚,三亚的其他水果店的芒果也很好吃。去了三亚多吃芒果~yeah
加积鸭
加积鸭也是海南四大名菜之一。
做饭和文昌鸡很相似,同样清煮,最后蘸料。
肉质同样非常嫩。
比起鸡肉,我觉得鸭肉更加有嚼劲一点。
菠萝饭和椰子冻
emmmm,不知道说些什么,虽然位置并不是最后,但实际是最后编辑的,小R实在是写不出什么东西了。
菠萝饭和平时吃的差不多。椰子冻应该比北京的好吃一些,有点像饭后甜品。
就这样吧。
海鲜炒粉
不知道海鲜炒粉是不是海南特色,但是真的很好吃。其中有蟹腿,鱿鱼,蟹棒等海鲜。
可能我们三个人的炒粉是一锅出来的,但是装盘的时候没有平均分配,所以小X抱怨自己的粉里一个鱿鱼都没有。这时,最会撩妹的我当然是奉献了我盘中好几块鱿鱼中的一块,成功获取了小X的芳心。小X很感动,然后把自己的蟹腿夹到了小Q的盘中。
椰子鸡
终于在最后一天吃上了第一天因为谈论“投资海南”事宜而错过的椰子鸡。
锅里的全部都是椰汁,没有加水。以此煮鸡,故名椰子鸡。
嗲嗲的椰子鸡是较为出名的一家店。
总体来说味道较为清淡,店家调制的调料呢,也很清淡,辣味调料和不辣调料基本一个味道。
但是其中的鸡肉真的很嫩。
三亚的鸡肉鸭肉真的没的说,全部都是嫩嫩嫩。口感很好。
锅中的白条不是洋葱,是椰肉。
汤中还有红枣,枸杞等等。
是非常养生的一顿饭了。
以至于我们吃完这顿饭,嘴里还像没有吃饭一样。
小Q耐不住嘴里的清淡,(大概这就是所谓的嘴里都淡出个鸟了),跑到商场的超市买了一袋卫龙。
总体评价还是比较好吃的,毕竟健康嘛不是。
椰子饭
其中就是糯米(大概),和芝麻,没有味道,不甜,吃起来像是粽子。
确实味道很普通。
好累,这篇分了好几天写完,
但还是感觉身体被掏空。
或许,是因为我没有吃早饭的原因吧。
现在饥肠辘辘,编辑着过往的美食,任谁,都感觉身体被掏空了吧。